GUATEMALA Miguel Mendoza, 250g

GUATEMALA Miguel Mendoza, 250g

Cafea proaspăt prăjită
GUATEMALA Miguel Mendoza, 250g

Lei 44.00

Lei 44.00

Disponibil
Adaugă în coș   shopping_cart

Țară de origine: Guatemala
Producător: Miguel Mendoza
Regiune: Huehuetenango
Altitudine: 1550-1620m
Soiuri: Caturra, Catuai, Bourbon
Metodă de procesare: spălată
Recoltă: Ianuarie-Martie 2019
Note de degustare: citrice, măceșe, vanilie, zahăr brun, ciocolată cu lapte

Miguel Mendoza este proprietarul fermei El Mirador, el fiind a doua generație de producători de cafea. Situată în orașul Andea el Pajal, din regiunea Huehuetenango, El Mirador înseamnă “belvedere” și a primit acest nume datorită poziționării ei pe un pisc foarte înalt, de unde se poate vedea bine orașul și vecinătățile. Cireșele de cafea sunt transportate zilnic la o oră și jumătate de mers cu mașina, pentru a fi procesate la stația Cajuil, din vechiul district Rancho. În timpul recoltării, Miguel se asigură ca toate cireșele culese să fie bine coapte, iar apoi decorticate și fermentate între 32 și 36 de ore, ca în cele din urmă să fie spălate cu apă curată. Aceste boabe de cafea au fost uscate timp de cinci zile la soare, pe terase.
În prezent Miguel are 60 de ani, dar a început să cultive cafea încă de când avea 18 ani, pe o mică parcelă de pământ moștenită de la tatăl său. Mai târziu a reușit să cumpere mai multe hectare în jurul ei, ajungând la forma fermei de azi. O mare parte a vieții sale și-a dedicat-o acestei ferme, unde locuiește împreună cu soția și copii săi, pe care i-a învățat să urmărească calitatea cultivării arbuștilor de cafea și să ofere serviciile cele mai bune.
Planurile de viitor ale lui Miguel includ consolidarea teraselor de uscare și plantarea de arbori înalți pentru a oferi umbră arbuștilor de cafea.
”Huehue”, așa cum este alintată de către localnici această regiune, este recunoscută ca sursă a celor mai bune loturi de cafea din Guatemala.
Profilul aromatic al acestei cafele este caracteristic regiunii, dominat de note citrice, vanilie și zahăr brun.

Cafea de specialitate, 100% arabica, crescută cu grijă într-o zonă precis delimitată geografic, atent culeasă, procesată, selecționată și proaspăt prăjită, în loturi mici, specific originii și metodei de procesare.

Profil prăjire : espresso și alternative
Grad prăjire: foarte ușoară

Pe fiecare pachet de cafea vei găsi inscripționate data și lotul prăjirii acesteia.

Gramaj : 250g
Măcinătură : boabe

Evităm cu orice preț premăcinarea cafelei proaspăt prăjite și îți recomandăm să o macini chiar tu, înainte să o prepari. Cu toate acestea, dacă îți este mai la îndemână să o comanzi măcinată, te rugăm să ne informezi în câmpul de observații pe care îl găsești înainte de finalizarea comenzii și ți-o vom măcina specific metodei tale de preparare, gratuit.

Pentru produsele disponibile pe stoc, plasând comanda în orice zi lucrătoare înainte de ora 14, te asiguri că aceasta va pleca spre tine în aceeași zi.

Livrare se efectuează prin curierat rapid național, în termen de 2 zile lucrătoare. Costul de transport, inclusiv ramburs, este de 10 lei, cu TVA inclusă.

Tariful este valabil pentru destinațiile aflate în zona zero de acoperire a curierilor. Destinațiile din afara zonei vor face obiectul unei taxe suplimentare asupra căreia te vom informa înainte de expediere. Corect și fără surprize.

local_shipping

Livrare națională prin curierat rapid, în termen de 1-3 zile. Costul de transport și ramburs este de 10 lei.
Sau, dacă comanda ta conține minim 1kg de cafea, îți oferim transportul gratuit. Cool, nu?

verified_user

Dorim să fii mulțumit pe deplin de cafeaua ta proaspăt prăjită. Astfel, acest produs beneficiază de serviciul de garanție a satisfacției, în condițiile descrise aici.