PERU Alindor Lizana Garcia Lot 111, 250g
Fresh roasted coffeeThis product is no longer available.
Weight:
250g
Grind size:
whole beans
Roast profile:
espresso
Țară de origine: Peru
Producător: Alindor Lizana Garcia
Regiune: Nueva York, San Martin, Amazonas
Altitudine: 1600m
Soi: Typica
Metodă de procesare: spălată
Recoltă: iunie - august 2019
Note de degustare: fructe exotice, citrice dulci, aciditate efervescentă
Familia Chinchay este un exemplu pentru comunitatea „Nueva York”. Ferma lor se află la o altitudine de 1600m, are doar producții organice și a participat la Cup of Excellence în 2017, rămânând de atunci ferma cu cea mai bună cafea din regiunea San Martin.
Alindor știe că uscarea cafelei este un factor foarte important dacă îți dorești să obții calitate, așa că a construit paturi africane care să-i permită controlarea temperaturii prin întoarcerea constantă a boabelor. Face acest lucru timp de 20/25 de zile până când umiditatea ajunge la 11.5%.
Alindor a împărtășit experiența sa cu alți fermieri, mai ales cu cei tineri care pot fi îndrumați pe acest drum al producerii cafelei de calitate, însă cu respect față de natură.
Coffee presentation sheet [pdf]
Fast countrywide delivery (Romania), usually within 1-3 working days. The shipping fee is a flat rate of 15 lei*. We also offer free shipping * for all orders totaling a minimum of 200 lei. Cool, right?
* above conditions apply only for orders within Romania.
We're doing our best so that you can enjoy the coffees on offer. This is why each of our coffees comes with a guarantee of satisfaction according to this policy. You're welcome!