GUATEMALA Finca San Florencio Washed, 250g
Fresh roasted coffeeThis product is no longer available.
Weight:
250g
Grind size:
whole beans
Roast profile:
espresso
Țară de origine: Guatemala
Producător: Olga Herrera, Finca San Florencio
Regiune: San Marcos/Xela
Altitudine: 1700m
Soiuri: Caturra, Catuia, Bourbon
Metodă de procesare: spălată
Recoltă: 2019
Note de degustare: caise, flori de cires, hibiscus, citrice dulci, fructe uscate, cacao, alune prăjite, aciditate vibrantă.
Când Olga a moștenit Finca San Florencio, de la tatăl ei Egidio în 1981, la fermă se cultiva trestie de zahăr dar ea a redirecționat cursul fermei spre producția de cafea. Olga a reușit să conducă San Florencio prin momente dificile cauzate de dăunători, criza internațională și fluctuațiile de preț de la o recoltă la alta. Preocuparea ei pentru calitate a fost răsplătită în 2014, când cafeaua fermei s-a clasat pe locul 16 în Cup of Excellence.
Olga cunoaște bine rolul biodiversității și pune accent pe conservarea faunei și a florei din fermă. O parte din suprafața San Florencio este rezervație naturală împădurită. Ferma oferă oportunități de muncă și cursuri gratuite pentru oamenii din satul Las Barrancas. În plus, pune la dispoziția sătenilor o parte din pământ, pentru a-și putea cultiva propriile culturi.
Rezultatul final este unul de-a dreptul încântător. Cu răbdare vei descoperi în ceașcă dulceața caiselor și un discret parfum de flori de cireș, completate de nuanțe mai intense de fructe uscate, cacao și alune prăjite.
Coffee presentation sheet [pdf]
Fast countrywide delivery (Romania), usually within 1-3 working days. The shipping fee is a flat rate of 10 lei*. We also offer free shipping * for all orders starting from 1kg of roasted coffee. Cool, right?
* above conditions apply only for orders within Romania.
We're doing our best so that you can enjoy the coffees on offer. This is why each of our coffees comes with a guarantee of satisfaction according to this policy. You're welcome!