ETIOPIA Alemayehu Daniel, 250g
Fresh roasted coffeeThis product is no longer available.
Weight:
250g
Grind size:
whole beans
Roast profile:
espresso
Țară de origine: Etiopia
Producător: Alemayehu Daniel
Regiune: Yirgacheffe
Altitudine: 2050 - 2110m
Soiuri: Kurume, Wolisho, 74110, 74112
Metodă de procesare: Naturală
Note de degustare: fructe de pădure, florală, cacao
Punctaj SCA: 89
Regiunea Yirgacheffe este renumită pentru cafelele sale speciale cu un profil complex, aromele fiind greu de egalat. Cafeaua Arabica din întreaga lume provine din soiuri de origine Etiopiană. Relieful țării este variat, de la munți cu altitudine ridicată, până la văi și platouri întinse, acest mediu fiind prielnic pentru dezvoltarea arbuștilor de cafea.
Industria de cafea din Etiopia depinde de numeroși fermieri, având ferme mici, cu suprafețe între unul și două hectare. Spre deosebire de alți mici deținător din industria cafelei, care livrează cafeaua în pergament, acești proprietari mici livrează cireșele lor coapte direct la stațiile locale de decorticare, spălare și uscare. Profilul aromatic deosebit al loturilor de cafea din Etiopia se datorează uluitoarei diversități de soiuri cultivate, notele de degustare variind de la fructate la florale, cu o aciditate ridicată.
Prezentul lot, evaluat la 89 puncte SCA, nu face excepție, notele florale și cele de fructe de pădure (frăguțe am simțit noi în unanimitate), fiind ușor identificabile.
Coffee presentation sheet [pdf]
Fast countrywide delivery (Romania), usually within 1-3 working days. The shipping fee is a flat rate of 10 lei*. We also offer free shipping * for all orders starting from 1kg of roasted coffee. Cool, right?
* above conditions apply only for orders within Romania.
We're doing our best so that you can enjoy the coffees on offer. This is why each of our coffees comes with a guarantee of satisfaction according to this policy. You're welcome!