COLUMBIA La Portada Microlot 589, 250g
Fresh roasted coffeeThis product is no longer available.
Weight:
250g
Grind size:
whole beans
Roast profile:
espresso
Țară de origine: Columbia
Producător: Hildebrando Angel
Regiune: La Chaquira, San Augustin, Huila
Altitudine: 1780m
Soi: Pink Bourbon
Metodă de procesare: spălată
Recoltă: septembrie – decembrie 2019
Note de degustare: florală, grepfrut, intensă și complexă.
Cu toate că este un fermier la început de drum, Hildebrando are o vastă experiență și talent în lumea cafelei. A locuit timp de 12 ani în propria lui fermă fără să cultive produse agricole. La recomandarea tatălui său a ales cafeaua.
Hildebrando participă la cursuri de pregătire, învață despre varietaluri și își cumpără primele semințe de Pink Bourbon. Pas cu pas, a învățat cum să culeagă și să proceseze cafeaua, eforturile fiind confirmate atunci când propria producție a obținut un scor de 86 de puncte. Și-a păstrat entuziasmul, iar în anul următor a decis să participe la Cup of Excellence.
În prezent consideră că mai sunt lucruri de îmbunătățit, însă cu pasiune și efort va ajunge acolo unde își dorește, și anume, să dețină ferma cu cel mai bun Pink Bourbon din regiune și să o lase moștenire copiilor.
Complexitatea acestui lot, în special nuanțele florale, i-au adus 90 de puncte SCA. Sperăm că veți găsi, cu răbdare, rețeta care să vă încânte.
Coffee presentation sheet [pdf]
Fast countrywide delivery (Romania), usually within 1-3 working days. The shipping fee is a flat rate of 10 lei*. We also offer free shipping * for all orders starting from 1kg of roasted coffee. Cool, right?
* above conditions apply only for orders within Romania.
We're doing our best so that you can enjoy the coffees on offer. This is why each of our coffees comes with a guarantee of satisfaction according to this policy. You're welcome!