COSTA RICA Las Lajas Black Honey
Fresh roasted coffeeThis product is no longer available.
Weight:
250g
Grind size:
whole beans
Roast profile:
espresso
Țară de origine: Costa Rica
Regiune: Sabanilla de Poas
Fermă/producător: Las Lajas, Oscar & Francisca Chacón
Altitudine: 1300 - 1600 m
Soiuri: Caturra, Catuai, Villa Sarchi, Bourbon, SL28
Metodă de procesare: Black Honey
Note de degustare: Kiwi, mango, corpolentă
Punctaj SCA: 88
Las Lajas este una dintre cele mai cunoscute stații de procesare din Costa Rica și mai ales în cercurile cafelei de specialitate, fiind celebri pentru tehnicile unice și excepționale de uscare și procesare ale cafelelor.
Situată în regiunea Sabanilla, lângă vulcanul Poas, Las Lajas este condusă de Oscar și Francisca Chacón. Scopul înființării stației de procesare a fost producția de cafea certificată organic, iar pasiunea lor pentru cafea i-a determinat să experimenteze multiple procesări “honey”, care sunt decorticări uscate, urmate de uscare pe paturi înălțate, la umbră.
Microlotul ”Black Honey” reprezintă cea mai bună, lungă și laborioasă procesare de acest tip a stației, cafeaua fiind acoperită în timpul uscării și întoarsă o singură dată la 24 de ore, având ca rezultat o cafea complexă, cu un profil aromatic spectaculos, similar unui compot de fructe exotice, îndulcit cu miere.
Coffee presentation sheet [pdf]
Fast countrywide delivery (Romania), usually within 1-3 working days. The shipping fee is a flat rate of 10 lei*. We also offer free shipping * for all orders starting from 1kg of roasted coffee. Cool, right?
* above conditions apply only for orders within Romania.
We're doing our best so that you can enjoy the coffees on offer. This is why each of our coffees comes with a guarantee of satisfaction according to this policy. You're welcome!