ETIOPIA Gelana Abaya, Yirgacheffe, Natural
Fresh roasted coffeeThis product is no longer available.
Weight:
250g
Grind size:
whole beans
Roast profile:
espresso
Țară de origine: Etiopia
Regiune: Gelana Abaya, Yirgacheffe
Altitudine: 1950 m
Soiuri: Ethiopian Heirloom (soiuri de proveniență sălbatică)
Metodă de procesare: naturală
Note de degustare: mango, căpșune, corpolentă
Punctaj SCA: 85
Stația de procesare de la care provine acest lot este deținută de Israel Degfa. Cafeaua verde este cumpărată de la mai mulți mici producători, practică larg răspândită în Etiopia. Loturile cultivate sunt mici, cu suprafețe sub un hectar, aparținând familiilor, iar pe ele se regăsesc soiuri vechi sălbatice amestecate cu soiuri ameliorate. Majoritatea cafelelor sunt organice datorită practicilor de cultivare, iar certificarea nu este o prioritate datorită costurilor pe care le presupune.
Israel face eforturi și alocă mult timp pentru a ridica nivelul calitativ al cafelelor procesate aici, majoritatea fiind grad calitativ 1. De asemenea, el susține financiar proiecte sociale, printre care și orfelinatele din zonă.
Regiunea Yirgacheffe este cunoscută pentru cafelele spălate și uscate la soare de înaltă calitate, cu un profil aromatic floral și fructat.
Zona de recoltare de unde provine și acest lot oferă an de an cafele complexe și intense.
Coffee presentation sheet [pdf]
Fast countrywide delivery (Romania), usually within 1-3 working days. The shipping fee is a flat rate of 10 lei*. We also offer free shipping * for all orders starting from 1kg of roasted coffee. Cool, right?
* above conditions apply only for orders within Romania.
We're doing our best so that you can enjoy the coffees on offer. This is why each of our coffees comes with a guarantee of satisfaction according to this policy. You're welcome!