ETIOPIA, Keramo, Sidama, Natural, 250g
Fresh roasted coffeeThis product is no longer available.
Weight:
250g
Grind size:
whole beans
Roast profile:
espresso
Țară de origine: Etiopia
Producător: Keramo
Regiune: Sidama
Altitudine: 2300m
Soi: Heirloom
Metodă de procesare: naturală
Recoltă: 2020
Note de degustare:
Producătorii din Keramo trăiesc în frumoșii munți Bombe și lucrează cu stația de procesare operată de Daye Bensa. Grupul este format din aproximativ 1500 de cultivatori din diferite părți ale lanțului muntos.
Daye Bensa a prelucrat lotul #7 Cup of Excellence, investește constant în echipamente de procesare moderne, experimentează procesarea honey și fermentarea anaerobă.
Boabele de cafea sunt foarte dense și de dimensiuni mici (majoritatea sunt de mărimea 13-14), ceea ce este neobișnuit și reflectă înălțimile ridicate la care se cultivă cafeaua. Pentru Daye Bensa trasabilitatea este foarte importantă. În momentul recepției, cafelele sunt separate în funcție de locul de proveniență, cafeaua este apoi păstrată separat pe tot parcursul uscării, procesării și depozitării, cu etichete care indică datele de livrare, numele fermei, numărul lotului și alte detalii.
Daye Bensa este o afacere orientată spre comunitate, care oferă fermierilor plăți suplimentare în funcție de volum. De asemenea, păstrează mereu legătura cu directorul școlii din satele din jurul fermei, oferind materiale școlare elevilor, cum ar fi caiete sau pixuri.
Coffee presentation sheet [pdf]
Fast countrywide delivery (Romania), usually within 1-3 working days. The shipping fee is a flat rate of 15 lei*. We also offer free shipping * for all orders totaling a minimum of 200 lei. Cool, right?
* above conditions apply only for orders within Romania.
We're doing our best so that you can enjoy the coffees on offer. This is why each of our coffees comes with a guarantee of satisfaction according to this policy. You're welcome!