COLUMBIA Ruber Papamija

Cafea proaspăt prăjită

Produs indisponibil

Gramaj: 250g
Măcinătură: boabe
Profil prăjire: espresso și alternative

Țară de origine: Columbia
Regiune: Argelia, Cauca
Altitudine: 1700 m
Soiuri: Colombia, Castillo
Metodă de procesare: spălată
Note de degustare: citrice, prune, corpolentă
Punctaj SCA: 85

Familiile lui Ruber și a soției sale sunt originare din Balboa, regiunea Cauca, fiind membri organizației ASPROBALBOA din 2003, dar au început să recolteze cafea doar începând cu sezonul 2010.
În prezent ferma face eforturi pentru proiectul aflat în desfășurare, cel al certificării organice, cultivând în cadrul fermei, pentru consum propriu, porumb, manioc și fasole. Arbuștii de cafea beneficiază de protecție împotriva precipitațiilor abundente, de umbra oferită de plantele citrice, arborii Inga (Guamo) și avocado.
După recoltarea manuală, fructele de cafea sunt imediat decorticate și lăsate la fermentat timp de 12-13 ore, pe durata nopții, iar în dimineața următoare sunt spălate de trei ori consecutiv, după care se lasă între 12 și 15 zile la uscat pe paturi înălțate.

Fișa de prezentare a cafelei

Cafea de specialitate 100% arabica, crescută cu grijă într-o zonă precis delimitată geografic, atent culeasă, procesată, selecționată și proaspăt prăjită, în loturi mici, specific originii și metodei de procesare.

Livrare națională prin curierat rapid, în termen de 1-3 zile. Costul de transport și ramburs este de 10 lei. Sau, dacă comanda ta conține minim 1kg de cafea, îți oferim transportul gratuit. Cool, nu?

Dorim să fii mulțumit pe deplin de cafeaua ta proaspăt prăjită. Astfel, acest produs beneficiază de serviciul de garanție a satisfacției, în condițiile descrise aici.