COLUMBIA Ruber Papamija
Cafea proaspăt prăjităProdus indisponibil
Gramaj:
250g
Măcinătură:
boabe
Profil prăjire:
espresso și alternative
Țară de origine: Columbia
Regiune: Argelia, Cauca
Altitudine: 1700 m
Soiuri: Colombia, Castillo
Metodă de procesare: spălată
Note de degustare: citrice, prune, corpolentă
Punctaj SCA: 85
Familiile lui Ruber și a soției sale sunt originare din Balboa, regiunea Cauca, fiind membri organizației ASPROBALBOA din 2003, dar au început să recolteze cafea doar începând cu sezonul 2010.
În prezent ferma face eforturi pentru proiectul aflat în desfășurare, cel al certificării organice, cultivând în cadrul fermei, pentru consum propriu, porumb, manioc și fasole. Arbuștii de cafea beneficiază de protecție împotriva precipitațiilor abundente, de umbra oferită de plantele citrice, arborii Inga (Guamo) și avocado.
După recoltarea manuală, fructele de cafea sunt imediat decorticate și lăsate la fermentat timp de 12-13 ore, pe durata nopții, iar în dimineața următoare sunt spălate de trei ori consecutiv, după care se lasă între 12 și 15 zile la uscat pe paturi înălțate.
Fișa de prezentare a cafelei [pdf]
Livrare națională prin curierat rapid, în termen de 1-3 zile. Costul de transport și ramburs este de 10 lei*. Sau, dacă comanda ta conține minim 1kg de cafea, îți oferim transportul gratuit*. Cool, nu?
* valabil doar pentru comenzile trimise pe teritoriul României.
Dorim să fii mulțumit pe deplin de cafeaua ta proaspăt prăjită. Astfel, acest produs beneficiază de serviciul de garanție a satisfacției, în condițiile descrise aici. Cu plăcere!