PERU Chirinos , Spălată, 250g
Cafea proaspăt prăjităProdus indisponibil
Gramaj:
250g
Măcinătură:
boabe
Profil prăjire:
espresso și alternative
Țară de origine: Peru
Producător: Chirinos
Regiune: San Ignacio, Chirinos
Altitudine: 1700-1900 m
Sourii: Caturra, Catuai, Typica, Pache
Metodă de procesare: spălată
Recoltă: 2022
Punctaj SCA: 85,75
Note de degustare: citrice, flori de salcâm, miere, ciocolata cu lapte
Altitudinea Anzilor combinată cu soluri vulcanice bogate și climatul tropical oferă condițiile optime pentru cultivarea cafelei în Peru.
Micii fermieri din Chirinos își culeg și procesează singuri cafeaua, preferând metodele naturale și anaerobice. Cireșele sunt de obicei fermentate timp de 24-36 de ore, iar ulterior uscate timp de 7 zile pe terase acoperite cu prelate.
Din 2022, Falcon Coffees Peru este alcătuit din 275 de producători din 15 districte din Cajamarca, 3 asociații de producători și 10 angajați cu normă întreagă, din care jumătate sunt femei. Societatea a reușit să ofere stimulente financiare fermierilor, instalații suplimentare de uscare în apropierea depozitului, instructaj cu privire la cele mai bune practici pentru aplicarea îngrășămintelor și i-a încurajat să diversifice soiurilor în fermele lor.
Notele aromatice pe care le regăsim în acest lot de cafea sunt multiple și din categorii variate, de la nuanțele citrice și de fructe exotice la cele florale, iar pe final ne încântă cu note de miere și o ciocolată cu lapte.
Fișa de prezentare a cafelei [pdf]
Livrare națională prin curierat rapid, în termen de 1-3 zile. Costul de transport și ramburs este de 15 lei*. Sau, dacă comanda ta este în valore de minim 200 lei, îți oferim transportul gratuit*. Cool, nu?
* valabil doar pentru comenzile trimise pe teritoriul României.
Dorim să fii mulțumit pe deplin de cafeaua ta proaspăt prăjită. Astfel, acest produs beneficiază de serviciul de garanție a satisfacției, în condițiile descrise aici. Cu plăcere!