PERU Alindor Lizana Garcia Lot 111, 250g
Cafea proaspăt prăjităProdus indisponibil
Gramaj:
250g
Măcinătură:
boabe
Profil prăjire:
espresso și alternative
Țară de origine: Peru
Producător: Alindor Lizana Garcia
Regiune: Nueva York, San Martin, Amazonas
Altitudine: 1600m
Soi: Typica
Metodă de procesare: spălată
Recoltă: iunie - august 2019
Note de degustare: fructe exotice, citrice dulci, aciditate efervescentă
Familia Chinchay este un exemplu pentru comunitatea Nueva York. Ferma lor se află la o altitudine de 1600 m, practică doar cultivarea organică și a participat la Cup of Excellence în 2017, rămânând de atunci ferma cu cea mai bună cafea din regiunea San Martin.
Alindor știe că uscarea cafelei este un factor foarte important dacă îți dorești să obții calitate și a construit paturi africane care să-i permită controlarea temperaturii prin întoarcerea constantă a boabelor. Face acest lucru timp de 20/25 de zile până când umiditatea ajunge la 11.5%.
Alindor a împărtășit experiența sa cu alți fermieri, mai ales cu cei tineri, care pot fi îndrumați pe acest drum al producerii cafelei de calitate în armonie și respect față de natură.
Lotul acesta, cu numărul 111, este constituit în exclusivitate din soiul Typica, foarte sensibil la boli și cu un randament mai redus, dar care este cunoscut pentru dulceața lui… tipică, iar notele fructate, cu nuanțe exotice și citrice, echilibrează și întregesc experiența.
Fișa de prezentare a cafelei [pdf]
Livrare națională prin curierat rapid, în termen de 1-3 zile. Costul de transport și ramburs este de 10 lei*. Sau, dacă comanda ta conține minim 1kg de cafea, îți oferim transportul gratuit*. Cool, nu?
* valabil doar pentru comenzile trimise pe teritoriul României.
Dorim să fii mulțumit pe deplin de cafeaua ta proaspăt prăjită. Astfel, acest produs beneficiază de serviciul de garanție a satisfacției, în condițiile descrise aici. Cu plăcere!