EL SALVADOR La Montanita, Naturală, 250g
Cafea proaspăt prăjităProdus indisponibil
Gramaj:
250g
Măcinătură:
boabe
Profil prăjire:
espresso și alternative
Țară de origine: El Salvador
Producător: Cooperativa San Carlos
Regiune: San Carlos, Morazán
Altitudine: 1100-1665 m
Soiuri: Pacamara
Metodă de procesare: naturală/macerată
Recoltă: 2021
Note de degustare: Pepene galben, sirop de arțar, citrice, dulce
Cooperativa San Carlos a început producția de cafea pentru prima dată în 1980. Ferma de 672 de hectare este situată între 1100 și 1665 metri pe muntele Cacahuatique și are 126 de membri care lucrează împreună cu familiile lor.
Odată ajunse la stația de procesare, cireșele se pun într-un rezervor cu apă, cele care plutesc fiind defecte și separate de restul, care sunt transferate în containere, unde stau timp de 90 de ore. Cafeaua este apoi uscată pe terasă timp de două zile, în strat subțire, pentru a reduce umiditatea de la 60% la aproximativ 25%, după care este așezată în stat mai gros timp de 13 - 15 zile până când se atinge o umiditate de 11%.
Cafeaua este lăsată apoi să se odihnească în depozit, ulterior fiind dusă la stația de decorticare uscată, unde este procesată în vederea exportului.
Notele aromatice predominante sunt cele de pepene galben și citrice, îmbrăcate de nuanțele dulci și corpolente ale siropului de arțar.
Fișa de prezentare a cafelei [pdf]
Livrare națională prin curierat rapid, în termen de 1-3 zile. Costul de transport și ramburs este de 10 lei*. Sau, dacă comanda ta conține minim 1kg de cafea, îți oferim transportul gratuit*. Cool, nu?
* valabil doar pentru comenzile trimise pe teritoriul României.
Dorim să fii mulțumit pe deplin de cafeaua ta proaspăt prăjită. Astfel, acest produs beneficiază de serviciul de garanție a satisfacției, în condițiile descrise aici. Cu plăcere!