COLUMBIA El Bosque, Jaime Restrepo, 250g

Cafea proaspăt prăjită

Produs indisponibil

Gramaj: 250g
Măcinătură: boabe
Profil prăjire: espresso și alternative

Țară de origine: Columbia
Regiune: Jardin, Antioquia, Columbia
Altitudine: 1800 m
Soiuri: Castillo, Caturra
Metodă de procesare: spălată
Note de degustare: zmeură, mandarine, muscovado
Punctaj SCA: 85

Ferma este situată în satul El Tapado din frumoasa regiune Jardin, Antioquia. Proprietarul fermei, Jaime Restrepo, a moștenit o parte de la tată său și a fost nevoit să cumpere părți de la frații lui, pentru a păstra ferma întreagă.
Jumătate din suprafața fermei este acoperită de arbori și plante înalte, cum ar fi bananierii, care oferă umbră arbuștilor de cafea, plantați cu o densitate de aproximativ 5000 pe un hectar.
Jaime, împreună cu familia, lucrează de mulți ani la ameliorarea calității și a intrat în programul ”Micro Lot” organizat de cooperativa de care aparține. Pe durata recoltei au nevoie de mână de lucru suplimentară pentru cules și angajează alți localnici cu experiență.
Odată fructul decorticat, cafeaua încă protejată de pergament se pune în containere pentru 18 ore, unde are loc o fermentație fără adaos de apă. În tot acest timp cafeaua se amestecă de trei ori, după care se usucă la soare timp de 10-14 zile.

Fișa de prezentare a cafelei [pdf]

Cafea de specialitate 100% arabica, crescută cu grijă într-o zonă precis delimitată geografic, atent culeasă, procesată, selecționată și proaspăt prăjită, în loturi mici, specific originii și metodei de procesare.

Livrare națională prin curierat rapid, în termen de 1-3 zile. Costul de transport și ramburs este de 15 lei^*. Sau, dacă comanda ta este în valore de minim 200 lei, îți oferim transportul gratuit^*. Cool, nu?

^* valabil doar pentru comenzile trimise pe teritoriul României.

Dorim să fii mulțumit pe deplin de cafeaua ta proaspăt prăjită. Astfel, acest produs beneficiază de serviciul de garanție a satisfacției, în condițiile descrise aici. Cu plăcere!