COSTA RICA Las Lajas Black Honey, 250g

Cafea proaspăt prăjită

Produs indisponibil

Gramaj: 250g
Măcinătură: boabe
Profil prăjire: espresso și alternative

Țară de origine: Costa Rica
Regiune: Sabanilla de Poas
Fermă/producător: Las Lajas, Oscar & Francisca Chacón
Altitudine: 1300 - 1600 m
Soiuri: Caturra, Catuai, Villa Sarchi, Bourbon, SL28
Metodă de procesare: Black Honey
Note de degustare: Kiwi, mango, corpolentă
Punctaj SCA: 88

Las Lajas este una dintre cele mai cunoscute stații de procesare din Costa Rica și mai ales în cercurile cafelei de specialitate, fiind celebri pentru tehnicile unice și excepționale de uscare și procesare ale cafelelor.

Situată în regiunea Sabanilla, lângă vulcanul Poas, Las Lajas este condusă de Oscar și Francisca Chacón. Scopul înființării stației de procesare a fost producția de cafea certificată organic, iar pasiunea lor pentru cafea i-a determinat să experimenteze multiple procesări “honey”, care sunt decorticări uscate, urmate de uscare pe paturi înălțate, la umbră.

Microlotul ”Black Honey” reprezintă cea mai bună, lungă și laborioasă procesare de acest tip a stației, cafeaua fiind acoperită în timpul uscării și întoarsă o singură dată la 24 de ore, având ca rezultat o cafea complexă, cu un profil aromatic spectaculos, similar unui compot de fructe exotice, îndulcit cu miere.

Fișa de prezentare a cafelei [pdf]

Cafea de specialitate 100% arabica, crescută cu grijă într-o zonă precis delimitată geografic, atent culeasă, procesată, selecționată și proaspăt prăjită, în loturi mici, specific originii și metodei de procesare.

Livrare națională prin curierat rapid, în termen de 1-3 zile. Costul de transport și ramburs este de 10 lei^*. Sau, dacă comanda ta conține minim 1kg de cafea, îți oferim transportul gratuit^*. Cool, nu?

^* valabil doar pentru comenzile trimise pe teritoriul României.

Dorim să fii mulțumit pe deplin de cafeaua ta proaspăt prăjită. Astfel, acest produs beneficiază de serviciul de garanție a satisfacției, în condițiile descrise aici. Cu plăcere!