ETIOPIA Guji Gr 1, 250g
Cafea proaspăt prăjităProdus indisponibil
Gramaj:
250g
Măcinătură:
boabe
Profil prăjire:
espresso și alternative
Țară de origine: Etiopia
Producător: Guji
Regiune: Guji
Altitudine: 1750 – 2300 m
Soi: Heirloom
Metodă de procesare: Spălată
Note de degustare: florală, fructe de pădure, aciditate citrică efervescentă
Punctaj SCA: 88
Etiopia este considerată leagănul cafelei de specialitate, renumită fiind datorită poziționării ei lângă pădurea Kaffa, unde soiul Arabica creștea în mod spontan.
Acest lot de cafea specială, provine din regiunea Guji, cultivată de mici fermieri, vestită fiind atât pentru cafeaua excelentă, cât și pentru minele de aur, aici producându-se cea mai mare parte a aurului din Etiopia.
În mod tradițional, fermierii mici din Guji trăiesc în armonie cu natura, cultivă cafea pe suprafețe mici, până la două hectare, având o productivitate destul de scăzută. Înainte de a fi procesate, cireșele coapte sunt culese cu grijă, aduse la stația de spălare și sortate cu mare atenție. Acest proces garantează o calitate excepțională și omogenă a cafelei. În timpul procesului de decorticare, pulpa cireșelor este îndepărtată de pe boabe și lăsate în tancurile de fermentare timp de 24 până la 36 de ore, iar apoi cafeaua este spălată în canale și uscată la soare pe paturi înălțate. Timp de 10 până la 15 zile este lăsată la uscat fiind atent întoarsă de mai multe ori pe zi.
Fișa de prezentare a cafelei [pdf]
Livrare națională prin curierat rapid, în termen de 1-3 zile. Costul de transport și ramburs este de 10 lei*. Sau, dacă comanda ta conține minim 1kg de cafea, îți oferim transportul gratuit*. Cool, nu?
* valabil doar pentru comenzile trimise pe teritoriul României.
Dorim să fii mulțumit pe deplin de cafeaua ta proaspăt prăjită. Astfel, acest produs beneficiază de serviciul de garanție a satisfacției, în condițiile descrise aici. Cu plăcere!