GUATEMALA Maria Carmelina
Fresh roasted coffeeThis product is no longer available.
Weight:
250g
Grind size:
whole beans
Roast profile:
espresso
Țară de origine: Guatemala
Regiune: San Antonio Huista, Huehuetenango
Fermă/producător: Maria Carmelina
Altitudine: 1600 - 1650 m
Soi: Bourbon, Caturra
Metodă de procesare: spălată și uscată la soare
Note de degustare: merișoare, vin roșu, aciditate vibrantă
Vânturile calde care suflă dinspre câmpia mexicană Tehuantepec, protejează de îngheț ținuturile înalte ale regiunii Huehuetenango, permițând cultivarea cafelei la altitudini ridicate pentru Guatemala, situată la paralela 16 latitudine nordică.
Temperaturile medii anuale scăzute ale regiunii determină o coacere lentă a fructelor de cafea, creionând o ceașcă cu aciditate ridicată și note de vin.
Ferma Mariei Carmelina are doar patru hectare și produce în jur de 2200 kg de cafea verde anual. În fermă sunt plantați numeroși arbori înalți care conferă umbră arbuștilor de cafea.
Procesarea se face prin spălare și fermentare umedă timp de 32 de ore, după care se usucă 12 zile pe terase.
Coffee presentation sheet [pdf]
Fast countrywide delivery (Romania), usually within 1-3 working days. The shipping fee is a flat rate of 10 lei*. We also offer free shipping * for all orders starting from 1kg of roasted coffee. Cool, right?
* above conditions apply only for orders within Romania.
We're doing our best so that you can enjoy the coffees on offer. This is why each of our coffees comes with a guarantee of satisfaction according to this policy. You're welcome!