COLUMBIA Julia Elvira Orozco, Praga, Washed, 250g

Cafea proaspăt prăjită
  • Gramaj
  • Măcinătură
  • Profil prăjire

45,00 lei 45,00 lei 45.0 RON

45,00 lei

Opțiune indisponibilă

Această combinație nu există.

Adaugă în Coș


Gramaj: 250g
Măcinătură: boabe
Profil prăjire: espresso și alternative

Țară de origine: Columbia
Producător: Julia Elvira Orozco
Regiune: Las Chozas, Popayán, Cauca
Altitudine: 1740 m
Soiuri: Castillo, Colombia
Metodă de procesare: spălată
Recoltă: 2020
Note de degustare: Grepfrut, prune, lămâie, fructe de pădure, merișoare uscate, miere, dulce.

Julia Elvira Orozco Caicedo cultivă cafea din soiurile Castillo și Colombia pe 13 hectare în apropiere de Popayán, Cauca. Ea folosește un refractometru Brix pentru a determina momentul optim pentru recoltare și a constatat că 18 ° Bx este varianta câștigătoare.

Cafeaua este sortată folosind un proces numit „balseo”: cireșele se pun într-un rezervor cu apă, iar cele care plutesc sunt defecte și se separă, după care ele sunt fermentate până când ajung la 15-16 ° Bx, proces care durează aproximativ 24 de ore. Urmează decorticarea și o nouă etapă de fermentare, până ajung la 10 ° Bx, interval care durează încă 36 de ore. Cafeaua se spală de două ori și se întinde pe paturi înălțate timp de 15 zile.

În ceașcă descoperim o băutură dulce, catifelată, cu note de prune, fructe de pădure, miere și contrabalansate de un ușor parfum de lămâie și grepfrut.

Cafea de specialitate 100% arabica, crescută cu grijă într-o zonă precis delimitată geografic, atent culeasă, procesată, selecționată și proaspăt prăjită, în loturi mici, specific originii și metodei de procesare.

Livrare națională prin curierat rapid, în termen de 1-3 zile. Costul de transport și ramburs este de 10 lei. Sau, dacă comanda ta conține minim 1kg de cafea, îți oferim transportul gratuit. Cool, nu?

Dorim să fii mulțumit pe deplin de cafeaua ta proaspăt prăjită. Astfel, acest produs beneficiază de serviciul de garanție a satisfacției, în condițiile descrise aici.