OBSESSIONS, Antonio Barrantes, Costa Rica, Typica Lima, Honey, 89 pts, 100g
Cafea proaspăt prăjită
Gramaj:
100g
Măcinătură:
boabe
Profil prăjire:
espresso și alternative
Din miriada de peripluri senzoriale de care am avut parte de-a lungul numeroaselor recolte, presărate cu descoperiri și revelații, s-a născut un vis care s-a transformat, încet, într-o obsesie, aceea de a crea o colecție de experiențe intense, de bijuterii aromatice și gustative, păstrate în vârful lor de expresie și disponibile pentru a fi accesate pentru perioade îndelungate de timp.
Colecția Obsessions este dedicată celor care trăiesc cu pasiune, care caută permanent și sunt deschiși să descopere mozaicurile organice ale celor mai subtile profiluri aromatice sau vor să acceseze memorii florale sau fructate, condimentate sau dulci.
Prin colecția Obsessions aducem un omagiu fermierilor care șlefuiesc cu grijă aceste nestemate.
Recipientul din sticlă violet în care vă prezentăm cafelele din această colecție este de cea mai înaltă calitate, certificat pentru contactul cu alimente, și poate fi refolosit în diferite scopuri sau reciclat.
Gradul de prăjire al acestor cafele este foarte ușor, special destinat preparării la filtru manual: Kalita Wave, Hario V60, April Brewer, Orea, Chemex, French Press etc.
Cafelele din această colecție se prăjesc individual, doar la cerere, în urma unei comenzi on-line, inclusiv pentru ridicările de la magazinul prăjitoriei.
Țară de origine: Costa Rica
Producător: Antonio Barrantes, Cafetalera Herbazu
Regiune: Lourdes de Naranjo
Altitudine: 1700 m
Soi: Typica Lima
Metodă de procesare: honey
Recoltă: 2023
Punctaj SCA: 89,5
Note de degustare: grapefruit, vanilie, fructe uscate.
La 1700 de metri deasupra nivelului mării, pe un teren nisipos și vulcanic, se află stația de procesare Cafetalera Herbazu, deținută de Antonio Barrantes. Ea se întinde pe o suprafață de 12 hectare de teren din zona Lourdes de Naranjo, iar fermierii acesteia nu folosesc erbicide sau insecticide.
Cafetalera Herbazu este povestea a șapte frați și surori care produc cafea și care în anul 2010 plantează soiul SL28, provenit din Kenya, înregistrat în Costa Rica și sub numele „San Roque”. Prima producție a acestor cireșe a fost recoltată în 2015 și a câștigat premiul I la competiția ”Cup of Excellence”.
Profilul aromatic și gustativ este unul deosebit, cu note de grapefruit, vanilie și fructe uscate.
Livrare națională prin curierat rapid, în termen de 1-3 zile. Costul de transport și ramburs este de 10 lei*. Sau, dacă comanda ta conține minim 1kg de cafea, îți oferim transportul gratuit*. Cool, nu?
* valabil doar pentru comenzile trimise pe teritoriul României.
Dorim să fii mulțumit pe deplin de cafeaua ta proaspăt prăjită. Astfel, acest produs beneficiază de serviciul de garanție a satisfacției, în condițiile descrise aici. Cu plăcere!