Sumatra Asman Gayo Mill, Spălată, 250g
Cafea proaspăt prăjită
Gramaj:
250g
Măcinătură:
boabe
Profil prăjire:
espresso și alternative
Țară de origine: Sumatra
Producător: Asman Gayo Mill
Regiune: Aceh
Altitudine: 1300-1650 m
Soiuri: Ateng, Bor Bor, Catimor,Timor
Metodă de procesare: Spălată/Decorticare umedă
Recoltă: 2023
Note de degustare: flori de soc, limeta, mure.
Acest lot de cafea provine din districtul Pegasing din Takengon, Aceh, Sumatra și este procesată de o mică fermă condusă de câștigătorul competiției ”Cup of Excellence”, Asman Arianto.
În Sumatra, fermierii de cafea își recoltează cireșele manual și le decortică la fermă sau acasă. Boabele sunt ulterior uscate pentru o perioadă scurtă de timp și apoi aduse la o piață de cafea sau la un punct de colectare, unde sunt achiziționate cu mucilagiul încă parțial intact. După decorticare, cafeaua este uscată până la un nivel de umiditate cuprins între 11-13%, pregătindu-se astfel pentru export.
Procesul “wet-hulled” a fost dezvoltat pentru a accelera uscarea și eficiența într-un climat cu umiditate ridicată, caracterizat de ploi abundente și nori, îndepărtarea pergamentului înainte de uscarea finală permite cafelei să se usuce mai repede, chiar și în aceste condiții.
Acest lot de cafea surprinde prin prospețimea aromelor, în primul val ne încântă cu flori de soc și citrice, iar tușele finale ne duc cu gândul la mure coapte.
Livrare națională prin curierat rapid, în termen de 1-3 zile. Costul de transport și ramburs este de 10 lei*. Sau, dacă comanda ta conține minim 1kg de cafea, îți oferim transportul gratuit*. Cool, nu?
* valabil doar pentru comenzile trimise pe teritoriul României.
Dorim să fii mulțumit pe deplin de cafeaua ta proaspăt prăjită. Astfel, acest produs beneficiază de serviciul de garanție a satisfacției, în condițiile descrise aici. Cu plăcere!